2018/11/10 01:04

alt.(オルト)のコーヒーの特徴

“焙煎士×栄養士” 2つの技術と経験から生まれたコーヒー「焙煎士」と「栄養士」、この2つの経験を活かして実現した豊かな香りと美味しさが持続するコーヒー、これがalt.(オルト)の特徴です。 alt.は、品質の良...

2018/12/22 00:21

おいしいコーヒーは誰でも作れる?!

《HARIO V60を使った基本のレシピ》   用意するもの・V60 ・ペーパーフィルター ・ケトル ・タイマー ・スケール・コーヒー ・お湯①ペーパーフィルターをお湯で流す。※紙の味がコーヒーのフレーバ...

2018/11/10 22:47

ブラックコーヒーを飲めなかった、私の人生を変えた一杯

衝撃をうけた、たった一杯のコーヒー私は施設で障碍をもった子どもたちにお菓子作りを教えており、彼らの賃金がとても低いことを問題だと常々考えていました。そこで、もしも自分がおいしいコーヒーを作ることが...