■産地：エチオピア/シダモG1グジ
■プロセス：ナチュラル
■標高：1990-2200ｍ
■品種：エチオピア原種

艶やかな酸味のコーヒー。
朝の明るい光を浴びながら、リラックスタイムに、など
どんな時も前向きに、明るい気持ちにさせてくれる優しい一杯。

《エチオピアのコーヒー文化》
アラビカコーヒー(スペシャルティコーヒーは全てこの品種)の原産国 ・エチオピア。コーヒーの木が森の中や庭先に自生しているこの国には1000年以上に渡るコーヒーの歴史があり、日本の茶道に似たようなコーヒーセレモニーは生活に密着した文化となっています。

《シダモを代表する“グジ”エリア》
シダモはエチオピアの代表的なコーヒーの産地として有名です。その中でも特に高品質コーヒーを生産しているグジ地区のコーヒーは人気があり、現在手に入れることが非常に困難になっています。シダモ・グジ地区の高い標高がもたらす昼夜の激しい寒暖の差はコーヒー栽培に適しており、生産者のコーヒー栽培への情熱も相まって素晴らしいコーヒーを生み出しています。

《個性の際立つグレード１グジ》
完熟したチェリーのみを収穫し、丁寧に生産処理されたコーヒーは花のような香りが際立っており、他のコーヒーには無い個性的な味わいがあります。今回、そのシダモ・グジをグレード1という最高品質の規格の生豆を入荷しました。完熟したコーヒー豆だけをハンドピックで邸内に収穫された特別なおいしさをぜひ、お楽しみください。

■品名：コーヒー豆
■内容量：150g
■テイストノート：いちご、マンゴー、ティーライク
■ロースト：浅煎り

※挽き売りの場合は備考欄にお願いします。

※ご注文確定後に焙煎し、発送いたします。お手元に届くまで１週間以上かかる場合がございます。お急ぎの場合は、事前にお問い合わせください。