■産地:ブルンジ/ルゴリ
■プロセス:ウォッシュド
■標高:1680m
■品種:ブルボン
爽やかな風と
眩しい日差しを感じさせる
リフレッシュにぴったりの一杯。
《高品質なコーヒーが生まれる背景》
「ルゴリ」という名前は、王冠を意味しています。これは、キルンディ語の「uru-gori」に由来しており、この土地に暮らす人々が過去に様々な紛争の歴史を抱えていても、いつも元気に幸福を忘れず、喜びを表現している様子に敬意を表して名付けられました。
現在は、近隣に暮らす3040名の農家さんで形成されており、それぞれの農家さんで平均で300本程度のコーヒーを栽培して高品質なコーヒー生産を通して生計を立てています。
《よりよい環境づくりへの挑戦》
世界の中でも最貧国とも言われるブルンジにおいて、コーヒーを通じて未来を繋げていきたいと願い、高品質なコーヒーを通じて生産農家の生計をサポートできるように収穫や生産におけるレクチャー、それに伴う買い付け価格の評価を充実させて、品質向上と農家さんの収益をより良いものにする為に取り組んでいます。
《歴史を感じて》
この農園さんは、1978年にブシガという地に設立されました。この地域の歴史は古く300年以上前のブルンジ王朝時代から存在しています。
国境近くに位置するため、当時は監視塔の役割を担っていました。その役割の通り、国境に危険がないか注意深く見守る様子からキルンディ語でハイタカ(小型の鷹)を意味するブシガと名付けられたと言われています。
防衛線を担っていた事からもわかる通り、見晴らしの良い丘陵地帯であるこの地は、その肥沃な土壌も相まって現在ではコーヒー生産を始めとした農作物の名産地としてブルンジでもよく知られています。
オルトコーヒーロースターズの豆は雑味がでないように焙煎している為、二煎目を楽しんでいただけます。
→ https://youtu.be/AL6yhHC6DNw
■品名:コーヒー豆
■内容量:150g
■テイストノート:青リンゴ、ネクタリン、ブラウンシュガー
■ロースト:浅煎り
※豆の挽き売りの際は備考欄にご記入下さい。
※ご注文確定後に焙煎し、発送いたします。お手元に届くまで1週間以上かかる場合がございます。お急ぎの場合は、事前にお問い合わせください。
《コーヒーは煎りたてが一番美味しいというのは間違い》
・コーヒー豆はなぜ膨らむのか科学的に解説
→ https://youtu.be/3ZhiiJ2Bv7s
・新鮮なコーヒーが美味しいと言われるのはなぜか
→ https://youtu.be/IXLXd7QydQY
《シンプルで美味しいコーヒーの淹れ方》
・ホットコーヒー
→ https://youtu.be/fO4noXbKxcc
・アイスコーヒー
→ https://youtu.be/Zw065LsLKIQ
・エアロプレスでエスプレッソ
→ https://youtu.be/1Q_4MN4x6h0